Andreas Eder vedie podnik už vo štvrtej generácii, pričom spája tradičné remeslo s moderným dôrazom na kvalitu. Jeho otec, Leopold Eder, ovplyvnil vinárstvo svojou láskou k prírode – vášňou, ktorá je dodnes cítiť v každej fľaši.

Trpezlivosť zohráva kľúčovú úlohu: Hrozno sa starostlivo zbiera ručne, často až do neskorej jesene, aby mohlo naplno rozvinúť svoju arómu. Tento šetrný prístup pokračuje aj vo vínnej pivnici, kde postupné zrenie vína zvýrazňuje jeho arómu a prináša väčšiu hĺbku, eleganciu a charakter. Hlavný dôraz sa kladie najmä na Grüner Veltliner a Riesling prvotriednych wachauských vinohradov, ako sú Süssenberg a Silberbichl.

Okrem toho rodina Ederovcov vedie aj vinárstvo Propstei pod vedením Claudie Ederovej. Tu sa historické múry stretávajú s modernou výrobou vína – so zameraním na kvalitné šumivé vína a tradičné mešné víno Grüner Veltliner, keďže vinárstvo je oficiálnym certifikovaným výrobcom mešného vína.

Výnimočná kvalita a oddanosť vinárstva boli v roku 2024 ocenené titulom Austrian Wine Producer Trophy na prestížnej súťaži International Wine & Spirit Competition (IWSC) v Londýne. Toto prestížne ocenenie potvrdzuje výnimočnosť vinárstva a zdôrazňuje jeho excelentnú povesť vo svete medzinárodného vinárstva.

Či už klasické a plné charakteru, šumivé a elegantné, obe vinárstva stelesňujú autentickosť, jedinečný rukopis regiónu a hlboké prepojenie s terroir.