Andreas Eder prowadzi gospodarstwo już w czwartym pokoleniu, łącząc tradycyjne rzemiosło z nowoczesnym podejściem do jakości. Jego ojciec, Leopold Eder, kształtował winnicę swoją miłością do natury – pasją, która jest wciąż wyczuwalna w każdej butelce.

Cierpliwość odgrywa kluczową rolę: Winogrona są starannie zbierane ręcznie, często aż do późnej jesieni, aby w pełni rozwinąć swoje aromaty. To delikatne podejście jest kontynuowane również w piwnicy winiarskiej, gdzie stopniowe dojrzewanie wina podkreśla jego aromat i nadaje mu większą głębię, elegancję i charakter. Szczególny nacisk kładziony jest na Grüner Veltliner i Riesling z najwyższej jakości wachauskich winnic, takich jak Süssenberg i Silberbichl.

Ponadto rodzina Ederów prowadzi również winnicę Propstei pod kierownictwem Claudi Eder. Tutaj historyczne mury spotykają się z nowoczesną produkcją wina – z naciskiem na wysokiej jakości wina musujące oraz tradycyjne mszalne wino Grüner Veltliner, ponieważ winnica jest oficjalnym certyfikowanym producentem wina mszalnego.

Wyjątkowa jakość i zaangażowanie winnicy zostały w 2024 roku uhonorowane tytułem Austrian Wine Producer Trophy na prestiżowym konkursie International Wine & Spirit Competition (IWSC) w Londynie. To renomowane wyróżnienie potwierdza wyjątkowość winnicy i podkreśla jej znakomitą reputację w międzynarodowym świecie winiarskim.

Niezależnie od tego, czy jest to klasyczne i pełne charakteru, musujące i eleganckie wino, obie winnice ucieleśniają autentyczność, unikalny charakter regionu i głębokie powiązanie z terroirem.