Vinea Wachau
Vinea Wachau Nobilis Districtus została założona w 1983 roku i jest renomowanym stowarzyszeniem winiarzy z Wachau w Austrii. Jego celem jest zachowanie i promowanie jakości i autentyczności win z regionu.
Członkowie zobowiązują się do przestrzegania Kodeksu Wachau, który nakazuje produkcję wina przy użyciu tradycyjnych metod. Kodeks dzieli wina na trzy kategorie: Steinfeder, Federspiel i Smaragd.
Dzięki tym działaniom Vinea Wachau zapewnia reputację Wachau jako doskonałego regionu białego wina.
Steinfeder
Wina tej kategorii osiągają zawartość alkoholu do 11,5 % objętościowo. Wina te charakteryzują się lekkością i świeżością, przy stosunkowo niskim stężeniu alkoholu.
Nazwa "Steinfeder" jest inspirowana lokalną trawą Steinfeder (Stipa pennata), która rośnie w winnicach Wachau i symbolizuje lekkość i świeżość tych win.
Federspiel
Z zawartością alkoholu między 11,5 a 12,5 procent objętości, wina te prezentują się jako średnio treściwe, eleganckie i zrównoważone. Są nieco pełniejsze niż wina Steinfeder i urzekają swoją finezją.
"Federspiel" to termin pochodzący z sokolnictwa i opisuje sztuczne przywołanie drapieżnego ptaka z powrotem do ręki sokolnika, co trafnie symbolizuje elegancję i równowagę tych win.
Smaragd
Wina te są klejnotem koronnym regionu winiarskiego Wachau, z zawartością alkoholu wynoszącą co najmniej 12,5% objętości. Są pełne, złożone i mają imponujący potencjał starzenia.
Nazwa "Smaragd" odnosi się do szmaragdowej jaszczurki występującej w stromych, słonecznych winnicach Wachau i uosabia moc i blask tych wysublimowanych win.